Архив метки: здоровый образ жизни

Ежедневные привычки, которые плохо влияют на наш кошелёк и экологию

1. Заваривать чай в пакетиках

Обычно внутри пакетика находится совсем не чай, а пыль из чая самых дешёвых сортов. Чайная пыль вырабатывает танины, которые придают напитку только цвет, но не вкус. Чтобы добавить вкуса, используют искусственные ароматизаторы, полученные химическим путём. Также в напитке, заваренном из чайных пакетиков, содержится меньше антиоксидантов, что уменьшает его полезные свойства. При этом стоит такой чай дороже, чем обычный.

В чём вред для здоровья

Опасность бумажных пакетиков

- Нередко в них содержится эпихлоргидрин — это пестицид, который при частом употреблении может нанести вред иммунной системе. Эпихлоргидрин становится активнее как раз при контакте с горячей водой.

- Они сделаны из обработанной хлором бумаги, что придаёт им привлекательный белый цвет.

- Содержат много фторидов. По мере роста чайные листья впитывают в себя фтористые соединения из почвы. Чаще всего чай в пакетиках делается из старых листьев, которые уже накопили в себе много фторидов. Высокая концентрация этого вещества ведёт к проблемам с почками, костями и зубами.

Опасность пирамидок

- Пирамидки сделаны из пищевого нейлона и полиэтилентерефталата или пластика, а не из шёлка, как говорится в рекламе. Когда мы опускаем чайную пирамидку в горячую воду, пластик начинает выделять токсичные вещества, которые попадают в чай.

Чем заменить

Конечно, листовым чаем. Это полезный для здоровья и более экономичный вариант. Его можно заваривать по нескольку раз без потери вкуса. При этом стоимость листового чая ниже. Так, 200 граммов популярного пакетированного чая можно купить почти за 550 ₽, а 250 граммов листового — за 375 ₽.
Читать далее

Метки: , , , , , , , , |

Азбука продвинутого покупателя от «Росконтроля»

- Читайте настоящее название, набранное мелким шрифтом на оборотной стороне упаковки!

Обращайте внимание не только на крупный текст, но и мелкий шрифт на оборотной стороне упаковки.

В некоторых случаях производителю выгодно, чтобы истинное наименование продукта было как можно более незаметным. Например, когда необходимо выдать «сырный продукт» или «молокосодержащий продукт» за сыр или творог. Это дает возможность продавать более дешевый продукт как более дорогой.

- Как по составу понять, из чего на самом деле изготовлен продукт?

Порядок перечисления ингредиентов в составе продукта указывает на их относительное количество по отношению друг к другу.

Компоненты в перечне указываются в порядке убывания их массовой доли. Например, если в сосисках первой написана свинина, ее должно быть в составе больше всего.

- Какие показатели пищевой ценности важны?

Для тех, кто задумывается о полноценном и сбалансированном питании, важно содержание жира и белка в продуктах. Сведения о них можно найти в маркировке. Учитывайте, что не всегда реальные показатели совпадают с заявленными производителями. Поэтому цифры на этикетке можно использовать как ориентир. Но слепо полагаться на них не стоит. Хитрость производителей, позволяющая им указывать существенно отличающиеся от реальных данные, заключается в неприметной надписи «средние значения».

Эта информация позволяет косвенно оценить, насколько полноценным по биологической ценности является продукт.

Если компонент указан в составе в ряду с пищевыми добавками, значит его содержание менее 2% (при таком содержании порядок уже не имеет значения).
Читать далее

Метки: , , , , , , , , , |